Kvasnice Saflager S-23 Velice oblíbené spodní kvasnice vhodné pro kvašení ležáků plzeňského typu

Velice oblíbené spodní kvasnice vhodné pro kvašení ležáků plzeňského typu. Nejlepších výsledky mají pokud jsou užíványpři nízkých teplotách(11 °C -15 °C). Rozsah pracovních teplot 11-24°C

Dobrá sedimentace. Doporučené dávkování 11,5g na 20-30l. mladiny při pokojové teplotě, nebo  2x11,5g na 20-30l. mladiny při teplotě 11-15°C, nebo namnožit.

Použití: Nejdříve namočit kvasnice do čisté, sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 23°C+ – 3°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. 15-30 min. lehce míchat, až vznikne kašička. Dále dalších 30 minut míchat. Teprve teď jsou kvasnice vhodné na kvašení a pro použití v kvasné nádrži.

Alternativní použití: sušené, rozdrobené kvasnice se přidají přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Důležité je, aby teplota byla přes 20°C. Kvasnice je nutné rovnoměrně rozdělit, aby se nedělaly hrudky. Počkat 30 minut a potom vše velice důkladně promíchat.

Skladování: v suchu, chladu a temnu při méně než 10°C

Balení sáček 11,5g